喀喇沁番茄的基本介绍
喀喇沁旗地处内蒙古东部，土壤优良，海拔高度适宜，气候独特，适宜番茄生长，出产的番茄果形周正，果面圆滑、红润透亮，果肉紧实细致、心室��，酸甜适中，多汁细嫩，软糯沙口，风味浓郁，耐储性强，品质优良。由于番茄在食用方式上可生可熟、在食物结构上亦菜亦果，同时具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒等功效，因而更是普通百姓最为喜爱的日常果蔬。
中国番茄之乡——喀喇沁旗番茄年创造产值30亿元喀喇沁旗作为“中国番茄之乡”，北方地区最大的冷棚硬果番茄种植基地，旗内太阳辐射强烈，日照丰富，水热同期，积温有效性高，适宜于番茄生长，当地生产的番茄口感较好。全旗年人均占有地表水451立方米，年人均占有可开采地下水量145立方米。农业为深井水灌溉，无工业污染，环境条件优良。
赤峰市喀喇沁旗所辖美林镇、王爷府镇、锦山镇、牛家营子镇、小牛群镇、南台子乡、十家满族乡、乃林镇、西桥镇、河南街道、河北街道共计11个乡镇（街道）161个嘎查村。地理坐标为东经118°08′～119°02′，北纬41°53′～42°14′。
营养价值
喀喇沁番茄营养物质含量参考范围值：番茄红素≥154毫克/千克，可溶性固形物≥5.5%，维生素C≥16.3毫克/100克，可滴定酸≤0.55%，可溶性总糖≥4.24%。
产品特点
喀喇沁番茄果形周正，果面圆滑、红润透亮，果肉紧实细致、心室��，酸甜适中，多汁细嫩，软糯沙口，风味浓郁，耐储性强，品质优良。
历史民俗
喀喇沁旗设施硬果番茄产业发展起步于2005年，当年面积只有50亩，全部落实在王爷府镇上瓦房村，由村委会、农民经纪人及农户共同组织发展。
2006年，在赤峰市农业多种经营管理站的支持下，喀喇沁旗率先引进蔬菜集约化育苗技术，采用穴盘基质育苗方式，在喀喇沁旗农业科技园区育苗10万株，建设示范基地50亩，当年就取得较高的经济和社会效益。
2007年开始，喀喇沁旗设施硬果番茄产业形成了以王爷府镇为核心，辐射带动全旗各个乡镇、街道办事处。
为了做大做强硬果番茄产业，喀喇沁旗坚持延伸番茄产业链条，提升产业品质，在产业政策的带动下，各地因地制宜，因村施策，依托大数据和“互联网 ”，建起了集政策、信息、技术、服务四位一体的番茄特色产业体系，并以冷链运输为支撑，不断加大产业配套设施建设，先后建设了育苗场、交易市场、加工企业和保鲜库。
2016年，喀喇沁旗获“中国番茄之乡”称号。
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“喀喇沁番茄”实施农产品地理标志登记保护。
喀喇沁番茄的获奖荣誉
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“喀喇沁番茄”实施农产品地理标志登记保护。
