万县红桔的基本介绍
万州古红桔原名万县红桔，古称丹桔，是三峡库区人培育出的、世界培养前史最悠长的古农作物良种之一。
万州古红桔原名万县红桔，古称丹桔，是三峡库区人培育出的、世界培养前史最悠长的古农作物良种之一。之所以称这些桔树为"古红桔"，是因为它们的基因传承有唯一性，而且比杂交基因有更强的竞争力，所以子孙的姿态、特性，都和数千年前的祖先是一个姿态。万县红桔有悠长的培养前史和深厚的文明底蕴，坐落红桔的原产地域，是全国培养红桔前史悠长，面积和产值最大的区域，已有一千多年的培养前史。
万州古红桔以其15万亩的种植规模，成为全国规模最大，占国内古红桔面积1/3；年产量达13万吨，占全国古红桔产量的50%左右，全国产量最大；品质最优，因色泽鲜红、果大、易剥皮、甜酸适口、食用方便等特点，多次获得全国古红桔品质第一；市场最广，现已销售到全国各地，并出口俄罗斯等国家和地区；栽培最易，在瘠薄的山坡，陡峭的山崖，都种植有硕果累累的古红桔树；是国内和世界上最大的古红桔基因库，可用于柑桔基因遗传性状的研究，可在柑桔遗传育种等领域加以利用，为培育出各种优良的柑桔品种提供丰富的基因资源。成为国内“六最”古红桔最大产区。
营养价值
红桔味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。红桔营养也十分丰富，1个红桔就几乎满足人体每天所需的维生素C量。
桔子果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。桔子产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。桔子还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯等元素。
产品特点
果大色红、果形漂亮、易剥皮，甜酸适度、细嫩化渣。 桔中的“料红桔”品种，果实大小均匀，味甜，皮��，成熟较晚，经霜后才能采摘，采收后可储藏到春节后色香味不变。 近年来，生产发展较快。特别是引进了高产无核桔等优良品种，果实肥大，清香多汁，酸甜适度，备受消费者欢迎。
历史民俗
万县红桔有悠久的种植历史和深厚的文化底蕴，位于红桔的原产地域，是全国种植红桔历史悠久，面积和产量最大的地区，已有一千多年的栽培历史。
万县红桔的获奖荣誉
国家质检总局2010年第155号公告，正式批准“万州红桔”（万县红桔）获得地理标志保护产品。
