都江堰厚朴的基本介绍
厚朴是中国特有的珍贵中药材，被国家列为二级保护珍贵树木，是国家重点发展、保护的4种中药材之一。据《灌县志》记载,都江堰市是全国厚朴主要产区之一，是中药材厚朴的原产地，被誉为“中国厚朴优势产区”，20世纪中期开始大规模人工栽培。
营养价值
养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老.
产品特点
都江堰厚朴在纯天然条件下，具有生长快、产量高、皮质厚、药效含量高的特点。据《中药大词典》记载，都江堰厚朴是全国质量最优的。都江堰厚朴生长时间越长，皮质越厚，并且皮的质量越好。目前，市场销售价格均高于全国其他地区30%。
制作方法
厚朴定植20年以上即可砍树剥皮，宜在4～8月生长盛期进行。根皮和枝皮直接阴干或卷筒后干燥，称根朴和枝朴；于皮可环剥或条剥后，卷筒置沸水中烫软后，埋置阴湿处发汗。待皮内侧或横断面都变成紫褐色或棕褐色，并现油润或光泽时，将每段树皮卷成双筒，用竹蔑扎紧，削齐两端，曝晒干燥即成。
都江堰厚朴的鉴别真假
干皮呈卷筒状或双卷筒状，长30-35cm，厚2-7mm，习称“筒朴”；近根部的干皮一端展开如喇叭口，习称“靴筒朴”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，栓皮呈鳞片状，较易剥落，有明显的椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去栓皮者显黄棕色；内表面紫棕色或深紫褐色，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断。断面颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色，有油性，有的可见多数小亮星。气香，味辛辣，微苦。
根皮（根朴）为主根及支根的皮，厚3-5mm，形状不一，有卷筒状、片块状、羊耳状等；细小很皮形弯曲如鸡肠，习称“鸡肠朴”。外表面灰黄色或灰褐色色。质稍坚硬，较易折断，断面纤维性。枝皮（枝朴）呈单筒状，长10-20cm，厚1-2mm。外表面灰褐色，内表面黄棕色。质脆，易折断，断面纤维性。均以皮厚、肉细、油性大，断面紫棕色、有小亮星、气味浓厚者为佳。
