新民场生菜的基本介绍
新民场生菜，四川省成都市郫县特产，2017年12月，原国家质检总局批准对“新民场生菜”实施地理标志产品保护。
自1980 年开始，新民场生菜在县域内广泛进行种植和销售，由于其生育期短，一年可种5～6 茬，成为了当地主要的经济作物之一，延续至今，以新民场永盛村、兴增村、兴旺村、净菊村一带核心区，拓展辐射安德、唐昌、唐元、古城、三道堰、花园、友爱，全区种植面积达6000 余亩，年产量65000 余吨，年产值2 亿余元，不但满足四川省内市场需求，而且还不断销往甘肃、陕西、山西、河南、河北、山东、北京及东三省等地，同时还在“京东到家”等众多平台上进行线上预定销售。目前，新民场生菜已成为成都市首批供澳蔬菜的6 个品种之一。
新民场生菜生产核心区新民场街道位于郫都区境内，处在成都市西北部、川西平原腹心地带，物华天宝，人杰地灵，各项生态指标居全成都市前列，被气象专家评为成都市空气质量最佳区域之一，是成都市重要的饮用水源保护区，地理环境优越，土地肥沃，生态环境极佳，非常适宜种植生菜等经济蔬菜作物。
地域保护范围
新民场生菜产地范围为四川省成都市郫县新民场镇、安德镇、唐昌镇、唐元镇、古城镇、三道堰镇、花园镇、友爱镇现辖行政区域。
营养价值
新民场生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、维生素C10-15毫克及一些矿物质。新民场生菜维生素B含量丰富，还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱。
产品特点
新民场生菜心叶半包，外叶舒展，叶缘全缘，株高20~25厘米，外观整齐，叶色嫩绿；膳食纤维含量低，生食口感脆嫩化渣、微苦回甜、清爽解腻。理化指标：膳食纤维含量≤0.6克/100克，水分含量≥90%，可溶性固形物含量≥2.8%。
历史民俗
清朝同治九年（1870年），《郫县志》上有春不老’萝卜的记载，种植历史已有一千多年。
1983年，《新民场乡志》有白圆根子萝卜的农事习俗活动记载，起名为"新民场生菜"并广泛进行种植和销售，由于其生育期短，一年可种4季，成为了当地主要的经济作物之一，延续至今，销往海内外。
