察右中旗红萝卜的基本介绍
察右中旗红萝卜（察右中旗胡萝卜）”以下简称“察右中旗红萝卜”，是在特定的生态环境，特殊的气候条件、特色的种植方式下形成的独特的冷良蔬菜品种和绿色健康食品。该产品以皮红（红皮、红肉、红心）色鲜、质嫩、条形好、可溶性糖、水分含量高、口感好，类胡萝卜素、维生素、矿物质微量元素等营养元素丰富而驰名中外。“察右中旗红萝卜”种植发展到5个乡镇82个村民委员会，涉及农民6.41万人，种植面积10万亩，年产量达43万吨，总产值达4.73亿元，商品化率近100%，年实现经济效益3.6亿元。是内蒙古胡萝卜的主要产区。产品以绿色、品质优良而畅销内蒙古、天津、大连、广东、福建、山东、湖南、等省区的大中城市，部分出口日本、韩国、欧洲等国家和地区。
察右中旗红萝卜种植区主要分布在乌素图、巴音、铁沙盖3个乡镇、19个行政村、74个自然村，总种植面积8万亩，年产量约6亿斤。种植品种有红映二号、孟德尔、红誉、摩尔根、百幕佳参等。我旗红萝卜已在国家质检总局注册了“察右中旗红萝卜”国家地理标志、在国家工商总局商标局注册了“察右中旗红萝卜”地理标志证明商标。
红萝卜市场建设情况。全旗现有六个红萝卜市��，其中乌素图镇市场3处、巴音乡2处、铁沙盖镇义发泉市场1处。总占地面积800亩（乌素图镇400亩、巴音乡300亩、铁沙盖镇100亩），市场内建有恒温库13座（乌素图镇4座、巴音乡6座、铁沙盖镇1座），库容量4000吨，清洗车间265处（乌素图镇112处、巴音乡150处、铁沙盖镇3处），商业用房1060间（乌素图镇448间、巴音乡600间、铁沙盖镇12间），市场内水、电、通讯设施齐备，场地均硬化。
红萝卜销售加工情况。全旗红萝卜主要在9月上旬到10月下旬集中上市，部分用于恒温库储藏反季节销售，每到销售旺季，全国各地150多家客商前来坐地收购。因未形成固定的销售渠道，市场收购价基本上由收购商控制，导致多数年限成为“产量增加了、增收效果不明显”。
察右中旗红萝卜加工仍处于起步阶段，现有红萝卜脱水厂 1座，年可加工鲜红萝卜7000吨，加工厂处于阶段性运行。其余红萝卜经清洗后销售。
历史民俗
胡萝卜原产亚洲西部,栽培历史2000多年。13世纪经华南、华北传入中国。中国是胡萝卜种植大国,内蒙古自治区种植总面积40万亩，仅察右中旗种植面积就有10万亩。察右中旗胡萝卜，自古就享有盛名，据《内蒙古自治区史志》、《察右中旗志》、《蒙元文化》、《察右中旗蒙古族史话与民间传说》等书籍记载，成吉思汗时，元代开国大将窝阔台汗在察右中旗辉腾锡勒设立点将台，用来练兵习武，练兵习武的主要食品就是辉腾锡勒羊肉和红萝卜。窝阔台用赞叹的口气称“红萝卜乃是B体育必一官网元代的生存之宝啊”！传说中从那时窝阔台就在察右中旗境内种植红萝卜
