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鸡鸣贡茶

2022-10-21 鸡鸣贡茶包装设计

鸡鸣贡茶的基本介绍

鸡鸣贡茶是一种主产于重庆城口鸡鸣寺一带的扁形炒青绿茶。清道光二十四年(1844)《城口厅志》:“古茶园,在八保鸡鸣寺后。茶树皆明时植。所产之茶,较他处诸茶细嫩,又独早,其味清香,愈于凡品。”故有“鸡鸣院内茶,白鹤井中水”之说。

营养价值

茶叶中具有人体需要的蛋白质和氨基酸。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充。

产品特点

外形扁平挺秀,形似竹尖;色泽谷黄,栗香浓厚持久;泡之,清香扑鼻,回味悠长。

历史民俗

清高宗乾隆十六年(公元1751年),乾隆皇帝南巡,为搜刮地方名产,诏曰:进献贡品者,庶民可升官发财,犯人重刑减轻."鸡鸣茶"就是时年城口"鸡鸣寺"方丈广隆和尚创制并奉诏进贡茶。乾隆皇帝亲品后御封其为"鸡鸣寺院内贡茶",并吟诗"白鹤井中水,鸡鸣院内茶"进行赞誉,自此,"鸡鸣茶"岁岁精制进贡,乾隆御封“鸡鸣寺院内贡茶”印模流传至今。

鸡鸣贡茶的获奖荣誉

产品荣获中国农业博览会金奖、全国“华茗杯”名优茶金奖等省部级以上奖项。

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