廉江番石榴

廉江番石榴的基本介绍

廉江番石榴俗称番桃，廉江市各地均有种植，河唇镇为主产区，其中该镇的风档村委会面积达2000多亩，为名符其实的番石榴村。据传，番石榴有防癌、抗癌的作用，因而近年市场销售看好。由于番石榴种植还处于野生状态，技术要求低，因而综合效益显著，目前全市面积约1.5万亩。

营养价值

番石榴中含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。此外，还因富含维生素C而备受人们青睐，在长时间的野外科学探险考察活动中，番石榴粉几乎是不可缺少的必备品，它可以及时地补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免由于维生素C缺乏而引起的疾病。

产品特点

别称拔子、那拔、鸡矢果，呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟时为绿色，成熟时颜色各异，色泽 艳丽，风味奇特。

历史民俗

廉江市各地均有种植，河唇镇为主产区，其中该镇的风档村委会面积达2000多亩，为名符其实的番石榴村。目前全市面积约1.5万亩。番石榴正常为每年4月开花，7月果熟收获。番石榴有反季节结果的，俗称“翻秋”石榴。

廉江番石榴的制作方法

番石榴酒

用料：番石榴、九江双蒸、冰糖

1.番石榴洗净

2.切小块

3.放进无油无水的玻璃瓶中

4.装入适量的冰糖

5.九江双蒸浸过面

6.耐心等待3个月吧

7.3个月之后，过滤装瓶