彭水猕猴桃的基本介绍
猕猴桃，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
地域位置
彭水自治县位于重庆东南部处乌江下游。地处北纬28°57′-29°51′、东经107°48′-108°36′之间。北连石柱土家族自治县东北接湖北省鄂西土家族苗族自治州利川市东连黔江区东南接酉阳土家族苗族自治县南邻贵州省沿河土家族自治县、务川仡佬族苗族自治县西南连贵州省道真仡佬族苗族自治县西连武隆县西北与丰都县接壤。彭水自治县东西宽78公里南北长96.40公里水陆边界线总长414.90公里幅员面积3905.22平方公里
气候特征
彭水自治县属中亚热带温润季风气候区。气候温和雨量充沛光照偏少。多年平均气温17.50℃常年平均降雨量1104.20毫米年均蒸发量950.40毫米无霜期312天。早春季节冷空气活动频繁常有局部大风、冰雹初夏常有连阴雨盛夏多伏旱常有酷暑秋季多绵雨冬季少雪无严寒。
营养价值
猕猴桃果汁丰富，富含维生素C，美容养颜。
猕猴桃营养素可抗突变、抗畸变、增强免疫力、调节血脂、促排铅的作用。
猕猴桃性酸甘寒，归胃、肝、肾经。
猕猴桃还具有利尿通便、生津润燥、安神益智等作用，主要治疗于消化不良、牙龈出血
产品特点
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
