这款知心奶奶全麦紫薯面包主要原料为小麦粉、全麦粉和紫薯粉，其中全麦粉的添加含量大于等于20%，紫薯粉添加含量大于等于15%。
小麦粉是将小麦的麸皮和胚芽去掉，仅留胚乳磨粉。
而全麦粉则保留麸皮和胚芽，将完整小麦磨粉。全麦粉保留了小麦中大部分B族维生素、矿物质、膳食纤维，营养价值更高，饱腹感也更强。
紫薯粉是由紫薯经去皮、干燥等工艺加工而成的，保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。
对于健身人群来说，这些原料的使用都能有效达到：降低食物gi值从而控制血糖、增加食物内膳食纤维含量从而增加饱腹感等作用。
且这款面包无添加蔗糖，不会造成额外的糖分负担，是减脂期或者控糖期不错的选择。
