柴火大院是一个专注五常大米的品牌，售卖的大米多数为黑龙江五常产区，五常产区有着独特的地理环境和气候特点，阳光充足，营养丰富的黑土非常适合种植水稻。其五常大米受产区独特的地理位置、气候等因素影响，大米的干物质积累多，颗粒饱满，其生米闻的时候会有一些米香味，而且在加热的过程当中，还会散发出香气，飘香满屋，软糯香甜。除了五常大米外，该品牌旗下还有长粒香、香稻贡米、干货、杂粮等特色名品。
柴火大院的这款香稻贡米源自贡米之乡吉林，位于长白山和松辽平原交汇处，有清澈水源滋养，肥沃黑土孕育，光照时间充足，良好的生态环境共同促进了其大米的品质。
一年一季，有较长的生长周期，人工插秧除草，生态方式种植，使得该大米打开袋子能闻到一股清香，甜味浓郁，外观粒短而阔，色泽圆润透亮，抚摸起来质地光滑坚硬。熟饭粘糯弹牙，清香回甘。因为其凉饭不回生特性，也比较适合用来做寿司、饭团等点心，因此也被称为“寿司米”。
专属恒温仓库储存锁鲜，精心研磨，层层筛选。包装采用高端牛皮纸材质，六面整形双层锁鲜，保证大米的米质新鲜和口感。执行标准GB/T1354，质量等级为粳米一级。
