弋阳年糕产品包装如何设计，很多人非常关心，今天B体育必一官网的编辑帮助大家将弋阳年糕产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是弋阳年糕产品的介绍，第二部分是弋阳年糕产品包装设计方法
弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，产于江西省上饶市弋阳县的传统特色名产。弋阳年糕制作始于唐代，已有1200多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。2006年12月28日，国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护。2010年，弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录。
生产历史
弋阳年糕制作始于唐代，已有1200多年的历史。据弋阳县现存较早的同治十年版《弋阳县志》记载：“大禾米白而又大，以制作加工大禾米，大禾谷米白饭硬制作多团，需三蒸二百舂，弋市米为之食水多，软而适口，省恒称弋阳团子，最驰名外县，土商多远往他处做赠品。”1982年版《江西特产》和1986年版《江西风情特产》详细记载“弋阳大米粿洁白如霜透明如玉，油光发亮，韧性特好，比起各地年糕，无疑是更胜一筹”。
制作原料
弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温、水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低。因此，它春播、夏种、秋养、冬收，吸“四季之水”，得“天地之养”。
特点
弋阳年糕外观透明似玉，洁白如霜，油质发亮，口感不粘不腻，又韧又滑，久煮不糊，富含多种维生素和微量元素，长期食用可消脂去肥，养生健体。[3]
制作工艺
弋阳年糕的传统加工工艺要求达到“三蒸二百捶”。
1、将精选的弋阳大禾米洗净，用无污染优质山泉水浸泡3天至10天；
2、将浸泡后的大禾米冲洗入甑，用大火将米蒸成熟饭；
3、把蒸熟的米饭投入清洁的石臼中，用木棍反复挤压，再用木锤反复捶打，成绒后做成团，重新投入饭甑中用大火蒸；
4、蒸后再投入石臼捶打，捶后再蒸，反复3次，捶打200次；
5、将捶打好的年糕半成品做成小团挤入印板（雕刻有凹吉祥、喜庆图案），再手工压平，出板后即为圆形印花年糕或搓成条状为条形年糕。
6、将成品年糕晾干表面后用立冬后至立春前10天的纯净山泉水浸泡可保鲜至端午节前后，或选用真空包装灭菌可保鲜一年。
地理标志产品保护
概述
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对弋阳年糕地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自2006年12月28日起对弋阳年糕实施地理标志产品保护。
保护范围
弋阳年糕地理标志产品保护范围以江西省弋阳县人民政府《关于建议“弋阳年糕”保护地域范围的报告》（弋府字[2005]95号）提出的范围为准，为江西省弋阳县现辖行政区域。
质量技术要求
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按DB361126/T002-2005 无公害食品 弋阳大禾谷（米）标准的规定执行。
1. 弋阳大禾谷生产：
�。�1）品种：棉花大禾谷、麻壳大禾谷。
�。�2）立地条件：弋阳县丘陵山区有机质含量较丰富，地下水位较高的深脚田栽培。土壤种类主要紫褐泥田、鳝土田、紫沙泥田，有机质含量≥2.0%，pH值为6.5至7。
�。�3）栽培技术：
�、俨ブ郑�5月30日左右播种育秧。秧龄30天左右。
�、谝圃裕阂圃郧�5天要喷防病防虫送嫁药。采用横行26cm、直行20cm的规格，有利于通风透光和方便防病治虫田内行走打药。每公顷插植19.5万穴左右，每穴5根秧。
�、凼┓剩阂圃郧霸谧銎教锸笔┠蛩�20公斤加钙镁磷肥50公斤做底肥，返青后适量追施复合肥15公斤，石膏粉25公斤；孕穗期亩施氯化钾15公斤，并注意防治稻瘟病。
�、芄喔龋翰捎们乘逖�，深水返青，浅水分蘖，封行晒田，晒田后干湿交替。收获前7天断水。
�、萑ピ樱涸诖蠛痰境樗肫�、成熟期进行田间除杂，保证大禾谷纯度。
�。�4）收获：10月上、中旬，根据不同成熟期，适时收割。
�。�5）品质要求：无霉变,无异味,无虫蛀,杂质少，直链淀粉含量16.0%至18.0%（干基），胶稠度≥70mm。
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水源为保护区范围内的深井水和山泉水。硬度≤50mg/L（以CaO计），pH值6.5至7.0。卫生指标符合GB 5749——1985生活饮用水标准。
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制作工艺过程：
1. 将精选的弋阳大禾米洗净，按水米比3：1的比例用山泉水（或深井水）小流量活水浸泡大禾米7至8天；
2. 将浸泡后的大禾米冲洗入甑，常压下旺火蒸煮，至有蒸汽冒出再持续8分钟；
3. 把蒸熟的米饭投入清洁的石臼中，人工挤压捶打（或采用机械方式）至米饭成绒，再重新投入饭甑蒸；
4. 蒸后再投入石臼捶打，捶打后再蒸，反复3次，捶打200捶左右；
5. 将捶打好的年糕制成各种年糕；
6. 年糕可直接以鲜年糕形式上市，也可经过真空包装和杀菌处理后上市销售。
工艺流程：
原料→冲洗→浸泡→清洗→入甑蒸→挤压捶打→复蒸→捶打 →复蒸→捶打→成形→真空包装→杀菌→成品包装
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1. 感官特色：色泽为白带微黄、油质发亮、微透明，略带米质清香，无酸味、霉味及其它异味，煮后不糊，不粘牙，柔软爽滑，韧性适口。
2. 理化指标：水份≤50%，酸度≤5.0 （0.1NNaOHm1/10g），白度≥40%（452nm蓝色反射率），吐浆度≤4.0%，烹饪性能良好。
专用标志使用
弋阳年糕地理标志产品保护范围内的生产者，可向江西省弋阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对弋阳年糕实施地理标志产品保护措施。
弋阳年糕包装如何设计呢？
可以从以下几个方面进行参考：
1、挖掘产品亮点，突出弋阳年糕名称及弋阳年糕亮点；
2、运用合适的色彩搭配；
3、设计品牌故事或短句文案；
4、独特有趣的外形设计；
5、将包装与细心的服务相结合。
首先，弋阳年糕产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。
其次，想要做好弋阳年糕包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。
再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。
最后，在外观的设计上，弋阳年糕可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。
包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，弋阳年糕包装设计的工作不能少。
