渠县黄花的基本介绍
渠县黄花，四川省渠县特产，2009年11月19日，原国家质量监督检验检疫总局批准“渠县黄花”实施地理标志产品保护。黄花，又名金针菜，是观赏、食用和医用为一身的著名三栖花卉。色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，条干粗长，品质一流，渠县黄花更以七根蕊，6-8片花瓣闻名，因此被称为“黄花之后”。”明代医学家李时珍在《本草纲目》中对黄花的功效作了高度的评价，通乳之功效。民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。
四川省渠县清溪场镇位于四川盆地东部、达州市西南部，渠江流域中上游，属亚热带湿润季风气候，四季分明；春季回暖早，光照适宜，雨量充沛；夏季炎热，多伏旱；秋季湿凉，多绵雨；冬季温和，少霜雪多阴雾，全年无霜期长；气候属深、中丘温暖区：年均气温16.5～17.1℃，春季回暖快，大多年份2月上旬均回升到5℃以上，有利幼苗出土。三月上旬起，基本稳定通过10℃。促进幼苗快速生长。4月中旬，日均温稳定通过15℃，是黄花分蘖大好时机。抽“箭杆”（花茎）和现蕾时，日均温已达到18～20℃。从幼苗出土到黄花全部收完，总积温在3000℃左右。此期雨量540毫米，占年总降雨量52%，日照达660小时，占全年总日照数48%。年均日照射1400小时左右；年降雨量1100～1200毫米，全年无霜期长达312天。
渠县黄花种植历史悠久。清同治三年（1864年）成书的《渠县志》“食货之属”载有“金针”之名，由此说明渠县已有黄花菜的种植了。2011年，渠县政府针对黄花产业发展，成立了以县委书记任组长的“渠县黄花产业化发展领导小组”，出台了《关于加快黄花产业发展的决定》、《关于加快现代农业发展的意见》、《关于印发渠县2013年新村建设实施方案的通知》、《渠县2013年黄产业化发展实施方案》等一系列文件。县级财政投入黄花产业发展专项资金2011年投入200万元、2012年250万元、2013年330万元、2014年350万元。
地域范围
渠县黄花地理标志产品保护范围为四川省渠县现辖行政区域。
产品特点
渠县黄花色泽鲜美、香气浓馥、嫩脆爽口，营养丰富，每年的六月，黄花进入盛产期，漫山遍野一片金黄。朵朵花儿在 空气中吸足了水分，花瓣肥嫩厚实，微风起时，迎风摇曳，好似立刻就要压断茎杆。采摘回来，清水锅里一溜，只需撒上几盐，不用几分钟，黄花汤便做好了。夹一朵放进嘴里，其感脆嫩，其味甘甜。早上黄花下面条，中午黄花汤，晚上凉拌黄花，黄花早融进了渠县人民的血脉之中。普通的黄花只有六根蕊，而渠县黄花却拥有七根蕊，故渠县黄花向来都有“黄花之后”美誉。
历史民俗
渠县黄花历史悠久，可追溯到遥远的盛唐时代，甚至更早。民间自古有说法，食用黄花后，不管有什么忧愁都会烟消云散，因此黄花又被称作忘忧草。相传武则天对黄花菜情有独钟，由于思乡情怀，更是指明要家乡四川地区的黄花，于是渠县黄花被选定作为贡品运送到长安。武则天每天吃一小碗黄花银耳羹，到60多岁依然神清气爽、精力充沛，终成帝业。渠县黄花亦成一时时尚，引得长安富贵人家人人竞食。传说已久远不可考，但渠县黄花自有非常之处，方能引得人人追捧。
获奖荣誉
1993年，渠县黄花在泰国曼谷“93年中国优质农产品及科技成果展览”会上，荣获金奖。
2007年11月，渠县被誉名为“中国黄花之乡”。
2009年11月19日，原国家质量监督检验检疫总局批准“渠县黄花”实施地理标志产品保护。
